一、什么是发酵床养猪，发酵床养猪技术简介

      发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学、热力学原理、以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态环保养殖方式。又叫自然养猪法、懒汉养猪法。其技术核心在于利用活性微生物复合菌群，长期、持续、稳定地将动物粪尿完全降解为优质有机肥和能量。实现养猪无排放、无污染、无臭气，彻底解决规模养猪场的环境污染问题的一种养殖方式。

 二、发酵床养猪的优点

      1.零排放、无臭气、无污染。发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可以长期留存在猪舍内，不需要每天向外排放，在整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便。同时，粪尿经过微生物降解，臭味减小或无臭味产生。

      2.优化环境，发病率下降，减少用药。发酵床养猪能调节猪舍的内环境，有“冬暖夏凉”的作用。冬暖，是因为垫料、猪粪尿以及少量残饲料在发酵床菌种的作用下迅速发酵分解，产生热量，底部温度可达40～50度，中间温度可达60～70度，表层温度在25～30度，这种温度符合猪生长发育所需温度。夏凉，发酵床的温度并不是无限上升的，表层温度基本维持在恒定状态。通过人为控制，打开窗户或者用湿帘降温减小空气温度，就能达到凉爽的目的。

      3.省工省力，提高效益。传统养猪粪尿清除占用了大量的劳动力，而发酵床养猪就能免除清理猪圈，饲养的主要工作就是添加饲料，如在猪舍圈内再安装上自动料槽、自动饮水器，就更加省工省时，一人能饲养上千头生猪，劳动效率可提高60%以上，有利于生猪规模化、工厂化饲养。

      4.节省水电煤、饲料，降低饲养成本。传统养猪需要大量的水来冲洗圈舍，而发酵床养猪无需冲洗用水，只要猪的饮用水即可，节省用水90%以上。“冬暖夏凉”的环境省去大量电煤。

      5.减少使用添加剂，提高畜产品质量。猪通过翻拱垫料食取发酵床垫料内的有益微生物，而这些微生物能改变猪体内微生态环境，达到增强体质的目的。因此，在饲养过程中可减少添加剂、抗生素、兽药的用量，增强消化吸收功能，减少畜产品的药物残留，提高畜产品质量。

三、发酵床养猪的猪舍设计

      1.猪舍：新建单列式猪舍一般宽4～6米，长8～20米，檐高2～2.5米，顶高3.5米左右。座北朝南，屋顶用隔热保温性能较好的材料盖顶，以利冬季保温及夏季隔热。猪舍的窗子要大些，使阳光可照射整个猪床面积三分之一以上，这样可使猪舍内部光线充足，有利于垫料中微生物的生长繁殖。

      2.猪栏：单个栏净面积大约25平方米，可饲养肉猪20头左右。一般每头猪占地0.8～1.2平方米。地上式无需下挖，地下式向下深挖50～90厘米。另外发酵床的底部不能用水泥浇，这样才能透气透水。

      3.建造发酵床猪舍的注意事项

       （1）通气：每个猪栏都要设计窗户（我们这里在猪舍建造时窗户要设计得大些）。夏季打开，要前后窗对开，便于空气流通。冬季天气太冷时窗户要用东西盖起来。天气较好时要打开透气。

      （2）阳光：猪舍内光线要充足，在屋顶需要设置透明亮瓦，尽可能地让阳光照进猪舍，这样对增强发酵床菌种活性非常重要。另外，还可以防止发酵床过于潮湿，影响发酵床的使用时间。

      （3）栏栅：要用钢管加钢筋，否则就容易损坏。

      （4）食槽：可用半自动料槽。

      （5）养殖密度 ：要根据实际情况而定。密度太小，提供给微生物的营养不够，垫料得不到充分发酵，失去发酵效果。密度过大，对发酵床的影响较大，微生物分解不了这么多猪粪，导致发酵床潮湿。

四、发酵床垫料的制作

      1.垫料原料选择

      发酵床养猪技术重要环节是垫料的制作。垫料一般选择：锯末、秸秆粉、稻壳粉，锯末制作的发酵床效果最好，锯末透气性和保水性最好。用秸秆粉、稻壳粉代替，必须晒干，不能过细（在0.5—1㎝）。垫料的制作又一关键原料是—发酵床菌种。在垫料中加入少量玉米粉、米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好。

      垫料中各种原料的作用：

      秸秆粉、稻壳粉主要起蓬松透气作用，使得垫料中有充足的氧气。

      锯末、粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料则是起垫料的保水性及微生物营养源的作用。 

      2.垫料配比及用量

      垫料配比：锯末屑50%，稻壳粉40%，麦麸10%，农富康发酵床菌液（发酵剂）0.2%，水60-70%。

      注：*若无稻壳粉，可用锯末屑全部代替。

          *如添加5-10%米糠、酒糟等糟渣饲料发酵效果更好，可代替等量稻壳粉 。垫料配比及用量（以20m2，70㎝高为例）锯末1700kg，玉米粉40kg，农富康发酵床菌液（厂家说明），水1000kg。

      3.垫料制作方法

      垫料制作方法有两种：

      （1）集中统一制作：这种方法可用较大的机械操作，效率较高，适用于规模较大的猪场，在新制作垫料的情况下通常采用该方法。

      （2）猪舍内直接制作：是在猪舍内逐栏把秸秆、树叶杂草铺在底层，然后把锯末、稻壳粉、米糠、酒糟等糟渣饲料混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模不大的猪场。

      4.垫料发酵操作

      （1）将发酵床垫料，菌液+玉米粉混合好备用，装袋备用。

      农富康发酵床菌液+玉米粉混合粉： 内府使用说明书。玉米粉作为稀释剂方便菌液撒得均匀，用量一般20㎡40kg左右。

      （2）在建好的床内倒入20～30㎝锯末，在表面均匀撒上农富康菌液和玉米粉的混合粉，用耙子进行翻耙。再倒入20～20㎝锯末，在表面再撒上一层菌液和玉米粉的混合粉，用耙子再翻耙均匀。然后用水管在表面均匀地撒上水，最后再倒15㎝左右的锯末，撒少量的农富康菌液和水的稀释液。

五、发酵床养猪的管理

       1.发酵床管理

      （1）猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分。为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的90%，平时发现猪大便堆积成堆时，要用耙子向四周拉一拉，便于充分分解。地面不能太干燥，既要保持很松散，又不能有灰尘飞起，否则猪容易得呼吸道病。在特别潮湿的地方加适量新的锯末、稻壳粉，锯末屑、稻谷壳粉各50%。用耙子把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平。

      （2）猪全部出栏后，最好垫料放置干燥2-3日；将垫料从底部反复翻一遍，适当补充发酵床菌种混合物，间隔24小时后即可再次进猪饲养。饲养密度：猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解粪尿，一般每头猪占地1.2～1.5平方米。

      2.饲养管理 

      发酵床养猪饲养管理，与传统养猪模式没特殊的地方。

      （1）要打好疫苗，防止疾病的发生。

      （2）进入发酵舍前必须做好驱虫工作。

      （3）进入发酵舍的猪大小必须较为均衡，健康。

      （4）保持适当的密度：头数过多，发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的猪0.8-1.2平方米/头，30-100kg的猪1.2 -1.5 平方米/头。

      （5）注意通风：天气闷热时，加强舍内通风，以达到防暑降温目的。

      （6）日常检查猪群生长情况，把太小的猪挑出来，单独饲养。
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