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罗盖特山梨醇是一种具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。
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罗盖特山梨醇其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。
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罗盖特山梨醇在牙膏、烟草、制革和墨水等的生产上用以代替甘油作为水分控制剂。还可用作树脂、乳化剂、增稠剂、分散剂和防锈剂的原料。