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回转火锅设备不但能够节约大量的人力成本，而且顾客也有了更多的选择性，食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的鲜。运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有芝麻酱、沙茶酱、辣油、陈醋等数十种，受到多数消费者的喜爱。
旋转火锅设备前景分析
火锅是一个传统的菜系，一直以来深受老百姓的喜爱，另外由于火锅独有的品种多样，营养合面的特点，在现代健康饮食理念的指引下更加受到人们的青睐，这就为火锅的发展奠定了强大的消费基础，而回转火锅做为一种“继承传统、发展未来”的新型餐饮模式，在不失传统火锅口味的基础上，更加贴合现代都市人的生活节奏，随着回转火锅概念的深入人心，消费群体将会越来越庞大，做为回转火锅项目的投资者也必将迎来回转火锅的黄金发展期。
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节约人力成本：随着近年来劳动力人口的减少，人力成本在不断增加，就餐饮业本身来说，随着年轻一代生活意识的改变，学历的提高，愿意从事餐饮职业的人员越来越少，导致近几年餐饮行业的发展受到人才方面的制约，像回转火锅一样采用机械化设备代替人力操作将是未来餐饮行业的发展方向。