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卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。在我们济源的下街，有一家叫做东平的卷饼店，馅有素的，有肉的，美味可口。 　　据传清朝光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他10岁能诗，13岁考取秀才。段林雪童年时家贫交不起学费，只好由母亲胡氏亲授功课，他不出远门，也不知市面的繁荣景象。有一年元宵节，他上街看到油炸卷饼，香气扑鼻，回家问母亲那是什么菜。胡氏暗自伤心，便买了几张卷饼皮，以腌菜、葱蒜包卷，将就着给林雪解馋。林雪吃后又问：“这是什么菜？”胡氏随口回答：“手帕子包拉杂”。由于家贫，母亲为其做了一件既长又宽的蓝长衫，以供今后数年穿着。当他穿着这件新衣去拜谒考官谢恩时，考官看他衣不合身，便口出上联曰：“小童生蓝衣坠地”。段林雪仰望考官，见其头戴官帽，帽顶缀有红珠，即答曰：“大文宗红顶朝天”。考官点头称赞。后来，段林雪考中拔贡，家境已佳，想起往事，便赋诗道：“家家团聚过元宵，户户齐把春卷包，忆我龆龄穷苦日，笑问手帕何物包。” 美味芙蓉卷饼技术培训，真正美味 我公司还培训小炒 做早点 蒸包子 暴米花 烧烤 铁板 油炸 麻辣烫 酸辣粉 麻辣串 关东煮 巧克力待删除信息等``多种技术 还供应久久鸭,绝味鸭，酸辣粉，麻辣烫，过桥米线，包子，手抓饼，巫山烤鱼，状元烤蹄，北京烤鸭，麻辣香锅，羊蝎子，小吃车，烧烤桌等技术培训 您只需要学习我们公司的任意一项培训项目就可以让您免费加盟我们提供培训技术和配料技术 培训 期间我们免费提供你的食宿。