茶黄素-3,3'-双没食子酸酯是存在于黄茶、红茶中的一种金黄色色素,是茶叶发酵的产物。由于茶黄素-3,3'-双没食子酸酯具有多种与人体健康有关的潜在功能,如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、防癌等,因而受到国内外的广泛关注,成为茶叶品质化学与功能成分的研究热点。作者对茶黄素-3,3'-双没食子酸酯的分子结构,理化质,形成机理,制备,分析测定方法,分离纯化技术,以及功能特等研究进展进行了综述,并对茶黄素-3,3'-双没食子酸酯的应用前景做了展望。
经过临床试验,验证了茶黄素-3,3'-双没食子酸酯具有调节血脂、预防心血管疾病的功效,而且无毒副作用。被誉为茶叶待删除信息茶黄素-3,3'-双没食子酸酯的产量与品质。
http://www.tautopurify.com/tauto1999-SonList-1454702/
http://www.chem17.com/st116885/erlist_1454702.html茶黄素-3,3'-双没食子酸酯