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酒糟富含粗蛋白，粗蛋白含量可高出玉米含量约2-3倍，同时酒糟还含有各种微量元素和维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等氨基酸类营养物质的含量尤为充分，这种营养是常规农作物秸秆所远远不能提供的。但是如何把酒糟发酵成饲料呢?下面以益富源专用酒糟发酵就为例：
1、用2-3公斤的益富源酒糟发酵剂加入到300公斤的水中进行稀释，制作成稀释液。
2、把300公斤的水加入到1吨的酒糟、麸皮、豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。
3、在发酵饲料过程中可以加10-30%的酒糟。
4、然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵10天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。
20公斤以上的猪饲喂量从20%开始(20公斤以下的仔猪不要喂)，餐后适当补充添喂青饲料；大猪或母猪可饲喂量达到30%以上，配比根据前面介绍的灵活配制。
以上发酵酒糟也可以饲喂牛、羊、鹅等动物（喂养时，补充总料量的1%的小苏打粉），请遵循先小量慢慢增加的原则添加饲喂，防止动物酒醉中毒。
酒糟资源丰富，价格低廉，采取以上方法处理，酒糟变得更加营养，动物更爱吃，生长速度快。饲喂比例一定要采取先少量，慢慢增加的原则。
采用降解的酒糟养猪要注意的一些问题是：
1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%；
2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了酒糟，也减少了人工。
饲喂方法：因为降解酒糟为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配制比例为30%时，实际使用重量为60%。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情况，改用配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中饲料。
